अजवाइन के फायदे और नुकसान [ ajwain ke fayde  or nuksan ]

अजवाइन को देशी भाषा मे अजमा बोलते है, अजवाइन एक एसा मसाला है कि उसका उपयोग औषधीय पौधा के लिए जाना जाता है। अजवाइन का इस्तमाल हमारे भारतीय लोग रसोई में मसाले के लिए किया जाता है और अजवाइन का उपयोग यदि रसोइ मे हि नय होता उसको आयुर्वेद में भी एक अधिक महत्व दिया गया है। अजवाइन मे बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरिर के लिए बहुत गुणकारक माना जाता है, लेकिन अजवाइन का अधिक मात्रा मे खाने से कइ सारे नुकसान भी हो सकते हैं। इस लेख में हम आपको अजवाइन के कइ सारे फायदे के बारे मे और कइ नुकसान के बारे में विस्तार से जानेंगे।

अजवाइन के फायदे [ajwain ke fayde ][ajwain in hindi ]

 पाचन में सुधार [ Improve digestion ]

अजवाइन का बड़ा फायदा यह है कि अजवाइन पाचन तंत्र को बेहद मजबूत करता है। अजवाइन बदहजमी, फुलना, गैस, पेट जैसी कइ बिमारियाए को दूर करने में मददगार करता है। अपच को दूर करने के लिए और साथ-साथ पाचन कि प्रति क्रिया को सुधारने में भी यह लाभदायक है। इसका उपयोग करने के लिए आधा चम्मच काला नमक और अजवाइन के पाउडर को मिलाकर के एक चूर्ण तैयार कर लें और हररोज सेवन करने के बाद गुनगुने पानी के साथ इसको पीलें। पेट संबंधी कई सारी बिमारियाए में इस मिश्रण को लेने से तुरंत हि सेहत के आराम मिलता है।

इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक [Helpful in increasing immunity ]

अजवाइन में एंटीऑक्सीडेंट्स बहुत प्रमाण मे होता हैं जो शरीर मे रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में बहुत फायदेमंद माना जांता है। अजवाइन बुखार-सर्दी-जुकाम और अन्य संक्रमणों से बचाव करने में प्रभावी है। अजवाइन एक एसा पोध है जो इम्युनिटि को मजबुत करने के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है । आयरन, कॉपर, फ़ॉस्फ़ोरस, आयोडीन, कोबाल्ट, और मैंगनीज़. अजवाइन मे बहुत ज्यादा प्रमाण मे होता है ।जो ह्मारे शरिर को मजबुत बनाने मे बहुत लाभदायक है।

वजन कम करने में मददगार [Helpful in reducing weight ]

अजवाइन को भिगाकर उस्का पानी पीने से मेटाबॉलिज़्म तेज होता है, अजवाइन से वजन कम करने के सहायता मिलती है। इसीसे वजन को बहुत तेजि से कम किया जा सकता है । अजवाइन एक एसा औषधिय है कि जो हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी बहुत मद्द करता है । अजवाइन को रोजाना सेवन करने से २० दिनो तो आपका वजन मे बेहद सुधार करता है ।

सांस की बीमारियों में राहत [Relief from respiratory diseases]

अजवाइन का इस्तमाल बुखार, खांसी, दमा और ब्रोंकाइटिस जैसी कइ बिमारियाए मे भी बेहद लाभकारी माना जाता है। अजवाइन केवल खांसी, बुखार जेसी हि बिमारियाए ठीक करता है बल्कि श्वसन तंत्र को भी साफ करता है और बलगम को हटाने के लिये मदद करता है। सांस कि नलि मे कभी भी श्वसन मे अटकाव आता है तो अजवाइन सांस कि नलि को तुरंत हि खोल ने का काम करता है ।

जोड़ों के दर्द में राहत [Relief from joint pain]

अजवाइन का तेल या उसका लेप जोड़ों के दर्द और सूजन को बहुत तेजी कम करने में मदद करता है। अजवाइन गठिया के बिमारियाए होती है एसे लोग के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। अजवाइन के तेल से शरिर मे कइ दर्द होने पर तेल कि मालिस ने राहत मिलति है ।

 त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद [Beneficial for skin and hair]

अजवाइन का इस्तेमाल त्वचा की बिमारियाए के लिये किया जाता है जैसे के मुह पर पिंपल्स और एलर्जी में किया जाता है। अजवाइन बालों के झड़ने को रोकने और उन्हें बेहद मजबूत बनाने में भी मदद करता है। इस्का बालो मे तेल लगाने से बाल जड से बेहद मज्बुत बनाता है । अजवाइन का पाउडर बना कर उस्के साथ दहिं का मिक्षण कर भि बलो मे लगाया जाता है उस्से बालो चमक आ जाति है ।

 मधुमेह नियंत्रण में सहायक [Helpful in controlling diabetes]

अजमो का योग्य समय पर खाने से ब्लड शुगर{ डायाबिटीज} लेवल को कंट्रोल रखने में मददगार रहेता है। अजवाइन मधुमेह के दर्दियो के लिए बेहत ग़ुणकार हो सकता है। डायाबिटिज के लिये अजवाइन को रामबाण माना जाता है । अजवाइन का इस्तमाल रोजाना रसोइ मे करना चाहिए उससे भि शुगर लेवल को कंट्रोल करने मे सहायता करता है ।

अजवाइन के नुकसान [disadvantages of celery]

अधिक सेवन से पेट की समस्याएं [Stomach problems due to excessive consumption]

अजवाइन का अधिक मात्रा मे खाने से पेट में जलन, अल्सर, और एसिडिटी जैसि बिमारियाए भि उतपन हो सकती है। अजवाइन का ज्यागा तर सेवन करने से पाचन कि भि कइ समस्याए हो सकति है जेसि के पेट मे गैस , कब्जीयात भी हो सक्ता है तो उस्का उपयोग समय पर योग्य मात्रा मे करना चाहिए ।

 गर्भावस्था में सावधानी [ Caution during pregnancy]

गर्भवती महिलाओं को अजवाइन को खाने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लेके हि करना चाहिए, क्योंकि यह गर्भाशय में संकुचन को भी पैदा कर सकता है। गर्भवती महिलाओ को अजवाइन को खाना हि नहि चाहिए वरना उस्का बहुत हि कम मात्रा मे हि करना होता है । नहितर वो गर्भवती महिलाए को भि ओर उस्के पेट के अंदर रहेल बालक को नुकसान कर सकता है।

एलर्जी की संभावना [Possibility of allergy]

बहुत लोगों को अजवाइन से बेह्द एलर्जी हो सकती है, जिससे त्वचा पर भी रैशेज या बहुत खुजली होती है। अजवाइन कि एलर्जी आसन भी हो सक्ती है और बहुत नुक्सान कारक भी हो सकती है जेसी के पित्ती खूजली त्वचा पर लाल होना

 ब्लड प्रेशर पर प्रभाव [Effect on blood pressure]

अजवाइन को अधिक से भी ज्यादा खाने से ब्लड प्रेशर को उत्साहित कर सकता है, विशेष रूप से लो ब्लड प्रेशर के दर्दीयो को अजवाइन से बचना बेहद जरुरि है।

 बच्चों के लिए सीमित उपयोग [Limited use for children]

छोटे बच्चों को उचित मात्रा में अजवाइन देना उनके स्वास्थ्य पर खरब प्रभाव डाल सकता है। बच्चो को तो अजवाइन का सेवन से दुर ही रखो उतना बच्चो के लिये बहुत फायदा है । वरना उससे छोटे बच्चो को कइ सारि बिमारियो के भोग बि बन सकते – गैस कब्ज एल्र्जी जैसि यदि‌‌‌……..

निष्कर्ष [ Conclusion]

अजवाइन एक लाभकारी औषधि है जो सही मात्रा में खाने पर कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर कर सकती है। हालांकि, इसका अधिक मात्रा मे उपयोग करना वो भी एक हानिकारक हो सकता है। इसलिए, अजवाइन का उपयोग करने से पहले मात्रा और उपयोग के तरीके को समझना बेहद जरूरी है। यदि आप किसी विशेष स्वास्थ्य स्थिति से गुजर रहे हैं तो इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर की आवश्य सलाह जरूर लें।